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Le Bruit qui Court recherche... un·e cuisinier·ère polyvalent·e

SCOP / Coopérateur / Le Bruit qui Court recherche… un·e cuisinier·ère polyvalent·e
 
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15 Avril 2019

La structure

Le Bruit Qui Court est un café-restaurant crée en Janvier 2013 sous forme de SCOP à Chambéry. Les principaux objectifs visent à valoriser l’agriculture locale par l’offre de produits de proximité, se faire relais d’initiatives associatives et collectives…

 

Le poste

La SCOP Le Bruit Qui Court recherche un·e nouveau·elle membre dans son équipe du soir, spécialisé·e en cuisine.

Date d’entretien : Du 15 au 27 avril

Date d’embauche : 13 MAI

 

Missions

Le Bruit Qui Court recrute un·e membre de l’équipe, f/h, pour un poste de cuisinier·ère polyvalent·e, ayant la volonté de s’investir dans le projet global de la SCOP.

La personne recrutée sera chargée de :

– définir l’ardoise de la restauration du soir

– en fixer les prix en collaboration avec l’équipe

– élaboration et mise en place (apéro/plats/desserts/buffets, en fonction des soirées)

– de la plonge, du rangement et du nettoyage de la cuisine en fin service

– entretien des espaces de stockage (réserve, réfrigérateurs…) et rotation des produits

Référent·e de la restauration du soir, il-elle sera amené à se questionner et faire évoluer l’offre, tout en sachant prendre en compte le projet global du lieu.

 

-Il/elle participera à la vie, aux choix de gestion et d’orientations de la SCOP notamment lors des réunions d’équipe (environ 1 fois toutes les 2 semaines).

Ce poste sera complété par un temps service en salle, 1 fois par semaine.

 

Profil

– CAP ou diplôme équivalent et/ou expérience en cuisine appréciés

– Personne rigoureuse et organisée capable de respecter les normes sanitaires et de sécurité en cuisine (une formation HACCP serait un plus, possibilités de financement)

–  Intérêt pour une pratique consciencieuse de la cuisine : produits locaux/biologiques, cuisine végétarienne, limiter le gaspillage, cuisine de saison …

– Créatif·ve, à l’écoute, autonome et enthousiaste.

– Capacité d’adaptation, d’analyse et de remise en question.

– Désir d’investissement au sein d’un projet collectif.

– Intérêt pour le projet global et ses valeurs.

– Une expérience et/ou des compétences en service pourraient être un plus.

 

Conditions pratiques

– Ce poste est proposé sur une base d’un 25H/semaine, avec un samedi soir sur deux travaillé.

– Rémunération horaire : 10,10€/H Brut + avantage en nature repas + participations aux salariés (accord de participation)

Ce poste est proposé avec volonté d’ouverture au sociétariat si les deux partis l’approuvent.

 

CONTACT POUR POSTULER

 

Envoyer CV et lettre de motivation à contact@bruitquicourt.fr

avant le samedi 20 avril : poste à pourvoir en mai

 

Le Bruit Qui Court

87 rue Sainte Rose

73000 Chambéry