Description du poste :
Fenotte est une SARL SCOP, fondée en 2019 par 4 associé.es. Notre projet coopératif est porté avec beaucoup d’énergie par notre équipe. Nous cherchons un.e cuisinier.e motivée et
rigoureux pour rejoindre notre équipe de traiteur bio, local et zéro déchet.
Nous proposons un contrat de 39h/semaine en annualisation du temps de travail. Nous
proposons des journées de travail sans coupure, dans notre laboratoire à Lyon 9, sur les quais
de Saône. Nous travaillons principalement du Lundi au Vendredi et les weekends seulement
pendant la saison des mariages (Mai à Octobre – organisés en rotation avec l’équipe de
cuisine).
Nous sommes aujourd’hui une équipe d’une dizaine de personnes (salarié.es et salariées
associée.s) dispatchées en cuisine, en logistique, au commercial et en plonge.
En tant que cuisinier.e vous serez amené à :
-Gérer l’arrivée des approvisionnements : nettoyage, rangement ++, adaptation et
rigueur sur la gestion des approvisionnements.
-Transformer en fonction des prestations de la semaine en suivant un tableau de
production : cocktails, repas assis, mariage, animations, pâtisserie…).
-Entretenir l’appareil de production : Exigence forte sur l’hygiène et la propreté
dans tout le process : tenue, attitude, poste de travail, rangement, fermeture de la cuisine,
entretien du matériel. Suivi du nettoyage et rangement du linge de cuisine.
-Cuisiner au laboratoire en production mais aussi en envoi en prestation :
Envoi de mariage l’été, animations diverses tout au long de l’année
-Vie coopérative : participation à la vie de la coopérative, des moments partagés avec
le reste de l’équipe !
Profil recherché :
- Expérience 3 ans en cuisine pro (Requis)
- Capacité et envie de travailler en équipe
- Rigoureux.se, avenant.e, dynamique, ponctuel.le, autonome
- Aisance relationnelle, capacité d’adaptation et polyvalence
- Connaissance et sensibilisation aux enjeux environnementaux et au monde de la bio
- CAP / BEP (Requis)
Type d’emploi : CDI, évolution possible vers un sociétariat
Rémunération et avantages :
- 2 300,00€ bruts par mois
- Intéressement sur le résultat
- Prise en charge 50% des frais de transport
- Prise en charge 65% mutuelle
MODALITÉS DE CANDIDATURE : CV et lettre de motivation par courriel à contact@fenotte.coop
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